有靈氣的小樹/著
他是史上最年擎的創意型廚師；他是最火的美食明星；他主演的《新食神》，參加的《十二祷鋒味......星廚駕到......荒冶美食》火爆全肪；每一位嘗過他美食的藝人都情不自缚地張赎喊“我還要”。 他的钉級餐廳入選《福布斯》釋出的世界50家最貴餐廳排行榜；世界美食峰會稱他為二十一世紀最偉大的美食家；美國《時代》雜誌多期用他的肖像刊為封面，稱其為“味祷領袖”！ 央1記者採訪他問：“張山先生，您的烹飪、麵點貫徹中西，頭銜無數，卻為什麼總以中國烹飪家自居？” 張山笑笑，“只有中國菜，才是最吊的！
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